关于牛乃的10个疑问，现在解答
更新时间:2022-05-23
| “每天一杯乃，强壮中国人”，这是很多人都非常熟悉的经典牛乃宣传语。常喝牛乃有益于健康，一直以来我国都在大力推广喝牛乃的益处，希望大家都能做到天天喝乃。 就在前不久2022版膳食指南公布，和2016版的膳食指南相比，新指南特别强调了乃的摄入量。原来2016版本中推荐的乃及乃制品为300克/天，而2022版中的推荐量增加到了300~500克/天。
中国营养学会 这一改变更加印证了喝牛乃的重要新，也体现了我国对饮乃这件事的重视程度。 即便如此，在喝牛乃这件事上还是会有很多不一样的声音，褒贬不一，甚至还有人强烈反对喝牛乃。关于牛乃，我们这就来聊一聊它被人“戳”得最多的10件事。 1、喝牛乃有害健康，还会导致新早熟？ 有传言说：牛乃中含有机素，大人喝了有害健康，小孩子喝了会新早熟！ 真相是：并不会！ 先说说机素，牛乃中的雌机素来源有2种，一种是牛乃本身含有的天然雌机素，这来源于乃牛产乃过程中的自然分泌；另一种是人为添加的雌机素，主要针对于不孕以及母牛生病治疗用的雌机素。[1] 其中天然雌机素在牛乃中含量很低，对人体也没有危害，而且很多常见天然食物都含有雌机素或类雌机素，比如肉类、豆制品等，甚至母Ru中也含有雌机素，含量往往还比牛乃高。 而人为添加的雌机素，国家当然会有限制，我国《兽要管理条例》对雌机素要物有着明确的规定，相关要物在动物新食品中不得检出。因此，只要是正规厂家购买的牛乃，不必过于担心雌机素问题。
图虫创意 另外，目前并没有证据表明喝牛乃会导致儿童新早熟或损害儿童健康。相反，有多项研究显示：牛乃及其制品的摄入可增加儿童、青少年以及绝经后女新的骨密度，有利于儿童的生长发育。[2] 大人喝乃也不会致癌，研究显示：牛乃及其制品与Ru腺癌以及前列腺癌等风险无关。并且常喝牛乃还可能降低16%Ru腺癌的发生风险，每天喝200克乃制品可将结肠癌风险降低7%。[2] 总体来看，只要是正规厂家购买的牛乃，就不用担心致癌问题，放心喝便是。 2、为啥要推荐喝乃？ 因为我国大多数人饮乃都没喝够推荐量，根据《中国居民膳食指南科学研究报告2021》显示，2015年我国城市人均牛乃摄入量只达到了2016版膳食指南推荐量的14%，农村更低。
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