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而且，喝温度高于65℃以上的水，反而会有烫伤消化道的危险，长期喝太烫的水，还会增加食管癌的发生风险。

3、 千滚水

所谓“千滚水”，就是指反复烧开的水，有人认为千滚水中含有大量毒素，喝了会有致癌的风险。其实，这个致癌物质仍然是亚硝酸盐，相信千滚水不能喝的人，他的理由是水被反复烧开之后，亚硝酸盐含量会显著上升，从而有了致癌新。

对此，一个实验进行了研究[1]。研究人员在10小时内，对纯净水和自来水两种水质各进行了反复的30次煮沸。10小时后，发现纯净水中的亚硝酸盐含量从0.0025mg/L升高到了0.0150mg/L，自来水的亚硝酸盐含量从0.0006mg/L升高到了0.0236mg/L。

放置14小时后（即实验开始24小时后），在24-120小时内继续对两种水质煮沸30次，纯净水中亚硝酸盐含量为0.2018mg/L，自来水中的含量为0.2110mg/L。

而另外一组24-120小时内常温放置组中，纯净水的亚硝酸盐含量为0.0293mg/L，自来水中的含量为0.0412mg/L。

看起来，在120小时内反复煮沸60次，两种水中的亚硝酸盐含量均有明显上升。另一组中，反复煮沸30次后再放置110小时，水中的亚硝酸盐含量也有所上升。但是，国家对生活饮用水中亚硝酸盐的限值为1mg/L，所以，两组中的亚硝酸盐都明显低于国家要求的限制。

也就是说，水反复烧开300次才能达到国家限值。所以，就不要质疑家里的饮水机会带来“千滚水”的健康问题啦！实在担心的话，随喝随烧就行。

四、哪些时间点是补水的最佳时候？

一天的饮水量大概是八杯水，那么，有哪些时间点是最适合来一杯水？

1、 清晨起床

清晨起床后空腹喝一杯温开水，既可以补充我们在睡眠期间多丢失的水分，还可以让我们从睡意中清醒。除此之外，还能促进体内的代谢，帮助身体将一晚上代谢产生的废物加速排出体外。

2、 饭前半小时

饭前半小时都会有饥饿感，一杯温水下肚，可以缓解饥饿感，还可以让我们在吃饭时吃得少一点，有利于保持身材哦！

3、 午睡起来之后

午休起来后，来一杯温水，也能补充水分，清醒大脑！

4、 下午3-4点

下午3-4点是不是最没有动力工作的时候！坐一天了，来一杯温水吧！醒醒神，促进代谢。

5、 晚上睡觉前1小时

晚上的睡眠时间长达几个小时，睡觉时呼吸、出汗都会导致水分的流失。如果睡前不补充些水分的话，第二天起来可能会觉得很缺水。所以，睡前喝一杯温水，可以缓解夜间体内的水分缺失。