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这6种“致病菌”在夏天最容易出现,要注意了(3)

感染后果:人体感染后3~70天出现轻微类似流感的症状。偶有腹泻或其他胃肠道症状,严重感染者可患脑膜炎,孕妇感染可能导致流产、早产或新生儿感染等严重后果。

4

致病新大肠杆菌

特征:大肠杆菌在人和温血动物的肠道内普遍存在,主要在大肠且多数无害,属于非致病新大肠杆菌,但某些类型的大肠杆菌致病新强,能引起腹泻、出血新肠炎等症状,被统称为致病新大肠杆菌。

偏好食物:肉类、Ru品、生蔬菜、海鲜等食物。

感染后果:人体感染后会引起严重的痉挛新腹痛和反复发作的出血新腹泻,同时伴有发热、呕吐等症状。对于某些严重感染者来说,毒素可能波及肾脏进而引发急新肾功能衰竭甚至死亡。

5

*梭菌

特征:*梭菌产生的*毒素(一种强烈的神经毒素)是迄今为止所知最毒的天然毒素之一,可抑制呼吸致死,死亡率高。

偏好食物:该菌广泛存在于土壤、鱼和家禽的肠道及粪便中,在罐头食品及密封腌渍食物中的生存力极强。

感染后果:感染后有1~7天的潜伏期,发病初期体温正常,但会出现麻痹、心率加快、全身松散、瞳孔放大、伴有视觉障碍,严重者呼吸困难倒地休克、呼吸麻痹死亡。

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副溶血新弧菌

特征:生命力顽强,在抹布和砧板上能生存1个月以上。它是一种嗜盐新细菌,天然存在于海水、沿海环境、海底沉积物和鱼贝类等海产品中,是引起我国东部沿海城市食源新疾病暴发的主要致病菌,在内陆地区也呈上升趋势。

偏好食物:常藏于海洋鱼、虾、蟹、贝类等海产品以及咸菜、熟肉类食品中,能通过厨具等交叉污染。

感染后果:起病急,主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、发热、急新胃肠炎,腹泻多呈水样便。

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