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凉粉在加工过程中加入了大量明矾，大量的凉粉会导致胃肠蠕动减慢，在食用凉粉和白酒时，会导致酒经在肠道内停留很长时间，从而影响酒经的吸收和解毒。

当大量酒经停留在胃里时，会对胃和肠道造成负担和刺机，并减缓血液流动。许多人在吃了一碗凉粉后就会喝醉，在严重请况下，它将危及人们的生命健康！

5.动物内脏

很多人会把动物内脏当作下酒菜来吃，觉得动物内脏经过烹饪之后吃起来非常美味。

但是，动物内脏当中含有丰富的嘌呤脂肪以及胆固醇，因此，从健康角度出发，这种食物不适合当作下酒菜食用，建议大家少吃些。

6.牛肉

牛肉的营养价值比较高，在平时我们看一些古装影视作品的时候，经常会看到很多侠士大口喝酒大口吃牛肉，认为喝酒的时候配牛肉是“最佳搭档”。

其实，牛肉当中含有丰富的维生素，蛋白质以及矿物质，但是，牛肉和酒经会发生反应，一起吃食用会导致肠胃出现积食，不易消化，也很容易出现便秘的症状。

04延伸：喝酒后可以吃柿子吗？

医生：喝酒后不建议吃柿子。

柿子中可以产生一种Ru酸菌，这种物质对于身体的伤害比较大，同时，喝完酒之后肠胃功能已经受到了伤害，如果在这时吃柿子，可能会引起消化不良的症状，同样也会出现一些比较常见的恶心、头痛、腹泻等常见的反应。

柿子也不宜和海鲜类产品食用，否则会导致蛋白质与鞣酸发生反应，增加胃肠道的负担，容易引起腹痛，腹泻，恶心呕吐等症状。