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这种主食特别适合不太会用筷子的孩子吃，而且酸甜开胃，越吃越想吃。做法多变，选择不同的食材制作就好，这道西红柿虾仁疙瘩汤，又好吃有营养高，你可以做做看。

做法：

大虾去掉虾头剥掉虾壳，再将虾线去掉，冲洗后装碗，放少许盐、料酒、生姜丝、胡椒粉抓拌几下，出现黏新后停止，腌制十分钟。

西红柿清洗后用开水烫一下，去掉外皮切成小块或者小丁，再切点土豆丁，洗点青菜，切碎待用。

炒锅内加油，烧热后放入西红柿翻炒，炒出汁水后倒入土豆丁继续翻炒。

再加水煮开，把土豆丁煮熟偷。煮的过程中来做疙瘩，小碗里倒入少许面粉，分次加水搅拌成絮状，待会儿一煮就是不规则的疙瘩了。

煮熟后放入虾仁、青菜，煮到虾仁变SE后调味。

最后将面疙瘩倒进锅里，记住一边倒一边搅拌，避免一次新倒进去粘在一起，面疙瘩煮熟后关火。

五、土豆牛肉焖饭

春天是长高季，多给孩子吃牛肉促进发育，做成土豆牛肉焖饭，味道香浓孩子爱吃，而且做起来简单省事，可以经常做着吃。

做法：

准备新鲜牛肉，切小块后加水泡半个小时，去掉血水洗净，这么做可避免有腥味，挤掉水分后再切成小丁。

牛肉丁放碗内，放入生姜片、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌，腌制二十分钟左右。

土豆去皮切丁，还可以搭配胡萝卜丁、香菇丁、豌豆等食材，食材越丰富越好。

炒锅内加油，烧热后润锅倒入牛肉丁，滑炒到变SE，盛出待用，再将土豆丁等食材倒进锅内翻炒，加盐、生抽、机经调味。

炒均匀后再重新倒入牛肉炒几下，关火待用。

电饭锅里倒入淘洗好的大米，加适量水，水量跟之前蒸米饭相同，若刚炒的菜里有汤汁，就要减少一点水。

倒入牛肉丁食材，盖上盖子点煮饭键，等跳到保温键就做好了。