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蒜香意大利面之前其实就尝试炒过几次，但是发现蒜很难爆出香气，然后因为没有酱汁为底，吃起来容易太干，为了克服蒜香炒不出来的问题，把蒜切末后再加入橄榄油浸泡，讲究一点可以放冰箱泡一天，没有时间的话泡个半小时也可以，用自制的蒜末橄榄油来炒，橄榄油充满蒜头的香气，炒起来真的比较有蒜香。

鲜虾芦笋意大利面