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做法：1、需要先把食材准备好，把羊肉冲洗干净，去掉筋膜还有血水等杂质之后，用刀切成块，自己做着吃可以切大点，吃着更过瘾；2、接下来，把土豆仔细冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块；把胡萝卜洗净，切成块状；

3、接着，把洋葱洗净后，去掉外皮，再用刀切成洋葱碎；把生姜洗净，切成姜丝；4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入切好的羊肉，焯烫一段时间之后，再捞出来，沥干水；

5、然后热锅烧油，放入姜丝和大料，炒出香味后，放入羊肉，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿；6、再放入洋葱碎，煸炒出香味，倒入足够的水，大火烧开转为小火，放入胡萝卜和土豆，继续煮炖一段时间，最后加入一点盐，进行调味，即可；如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！