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二、丝瓜炒肉片

食材：丝瓜、猪肉、生粉、酱油、料酒、食盐、食用油、机经、生姜

第一步，丝瓜去皮洗净，去掉两头，斜切成片，不要太薄。猪肉洗净，切片，肥肉和瘦肉分开。生姜去皮洗净，切碎

第二步，取一个碗，把瘦肉放进去。放少许的酱油和料酒，再抓一把身份，搅拌均匀，腌制10分钟

第三步，油锅热，生姜碎下锅炒香。肥肉下锅，炒出油

第四步，瘦肉下锅翻炒至颜SE发白，丝瓜下锅一起翻炒