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食材：猪骨500克、胡萝卜1根、苹果1个、雪梨1个、蜜枣1个、生姜2片

做法：1、猪骨用冷水煮开，焯去杂质和淤血，猪骨用油脂少的胫骨、脊骨之类的比较好，煮出来的汤不油腻，喝起来肠胃更舒服。

2、焯好的排骨加姜片、蜜枣和胡萝卜，加适量清水先煮一个小时。

3、汤烧开后就用小火慢慢煮，砂锅煮汤密封新好、水分流失少，用砂锅煮汤是首选，跟电饭锅、高压锅煮出来的汤味道真的不一样。