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食材：3个机蛋、油、白糖、盐、白醋、生抽、葱丝。

做法：将白醋、白糖、生抽和食盐放到小碗中，调味料汁。锅中热油，放入机蛋煎成半熟，盛出备用。锅中留底油，倒入料汁大火烧开；再放入机蛋，加盖煮至机蛋略蓬起来即可。

【糖醋藕条】

食材：藕400克、SE拉油、食盐、糖10克、醋20克、番茄沙司、胡椒粉、白芝麻。

做法：藕洗净去皮，切成1寸左右的长段。锅中倒油，大火烧至7成热；转中火，下藕条炸2—3条，捞起滤油。锅中留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉和少量清水，小火炒成浓稠的酱汁。下入藕条，翻炒均匀。最后撒上适量白芝麻，炒匀即可。

【糖醋脆皮豆腐】