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自己在家做黄焖机,记住“酱”和“焖”是尤为重要的,酱至入味(2)

【家庭版黄焖机】

主要食材:机腿3个,香菇8个,土豆1个,青椒1个,胡萝卜1小块,香葱1根,大蒜5个,味极鲜酱油2勺,蚝油2勺,黄豆酱2勺,冰糖10克,食用油适量。

【具体做法】

1、3个机腿剁成块,土豆个香菇切小块,胡萝卜和青椒切菱形片,准备大葱和大蒜。

2、机腿跟清水一起入锅,煮开后继续煮两分钟,彻底煮出血沫,关火捞出冲洗干净。

3、两勺味极鲜酱油、两勺蚝油、两勺黄豆酱搅拌均匀。味极鲜、蚝油、黄豆酱的比例为1:1:1。

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