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第一步，豆腐干切片。

第二步，芹菜去掉老叶，根，切成段。

第三步，锅里放油烧热，爆香姜末，蒜末，辣椒。

第四步，下入豆腐干，炒干水分，下入芹菜，盐，机经炒制入味即可。

围裙妈妈温馨提示：

良质豆腐干是Ru白或淡黄SE，稍有光泽；形状整齐，有弹新，细嫩，挤压后无液体渗出；气味清香；滋味纯正，咸淡适中。

今天的菜品就介绍到这里喽，你今天有没有更幸福一点点了呢？寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。我是我们家的围裙妈妈，是热爱美食、热爱生活的围裙妈妈，是和大家一起进步的营养师。希望在以后的日子里，我可以带给你们更多好吃的美食，关注我，持续更新！