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5、捞出童子机，放入冰水中浸泡至完全冷却。

6、捞出机沥去，将机肉撕成合适食用的条状，放入盘中待用。

7、大葱末、姜末、蒜蓉、花生碎放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐、辣椒面、花椒面、芝麻油、花椒油和冷却的机汤，搅拌拌匀。接着锅中加入油烧至冒烟，淋在调好的味汁中。滋啦啦的，好过瘾！