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红烧冬瓜

所需食材：冬瓜500克、小葱1根、蒜2瓣、姜2片、白糖半勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐少许、料酒1勺。

制作方法：

1、冬瓜洗净后，切掉皮，去掉籽，再切成小块，别切太小，炖熟后，太小，吃起来口感不好。切葱花、姜末、蒜片备用。

2、锅中加入食用油，油热，加入葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜不要炒时间太长，否则会发苦影响口感。

3、再加入冬瓜块，翻炒两分钟，冬瓜炒一下，味道会更好。