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5、之后，在锅中倒入适量的食用油，油热后将腌制好的虾仁放入锅中，用小火煎至两面变SE后即可盛出。

6、紧接着，在小锅内加入适量的清水，水开后下入切好的冬瓜片，大约煮2分钟后捞出，这样在炒冬瓜的时候可以节约时间。

7、接下来，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后下入葱姜蒜末，用铲子翻炒出香味儿。