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放入大碗中，趁热加入80克的红糖，80克的红枣碎充分的搅拌均匀，搅拌均匀后备用，面已经醒发好了，体积明显变大，里面都是丰富的蜂窝组织，案板上撒上少许的干面粉，把面团放在案板上揉搓一下，排气揉回原来的大小，再直接搓成长条，然后切成大小相等的剂子，再把每个小剂子揉圆，用手按扁，再用手按压出一个窝状，然后装入我们做好的糯米馅。用包包子的方法包起来。收口处捏严时防止露馅，然后团圆轻轻的压扁。

用擀面杖蘸点清水，再蘸点黑白芝麻，然后在生坯上轻轻的按压，这样好看又能增香。做好后盖上笼布醒10分钟，电饼铛预热不用刷油，放入做好的饼皮，盖上盖子，开中火烙三分钟，三分钟以后小饼微微鼓起，底部微黄，我们给它翻个面。盖上盖子，继续用中小火煎制，像这样反复翻面，烙至两面金黄，用手指按压边缘有回弹感就说明熟偷了，像这样就可以出锅了，全程大约需要5分钟左右就可以了，我们的红糖糯米饼就座好啦，里面的馅料软糯香甜，还有红枣的香味，吃起来细腻软棉，还有温热的时候放进保鲜袋里面保存凉了也不硬，这样做的糯米饼非常的好吃。