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芒果入菜，与牛肉是绝配。牛肉软嫩不腥，芒果香甜滑糯，如此搭配相当受女生青睐。芒果中维生素含量高于一般水果，且所含某些维生素即使经过加热也很少损失，是水果中非常适合炖食和炒食的品种。此外，芒果的纤维素含量高，润肠通便效果好，是维护肠道健康的优选。这道青柠牛肉芒果球沙拉，喜欢的朋友不妨试试。

青柠牛肉芒果球沙拉

准备材料：牛排（1片）150g，芒果（1个）150g，青柠檬（2个）40g，料酒1汤匙，盐少许，黑胡椒碎少许，蒜3~4瓣，小米辣1个，鱼露1汤匙，白砂糖1/2茶匙，橄榄油1汤匙

开始制作：

1.牛排从冰箱中取出，解冻至室温，切成2cm见方的小块，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓拌均匀，腌制入味。