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推荐食谱【茄汁豌豆烧机丁】

主要食材:西红柿一个，机胸肉一块，豌豆粒，玉米粒，葱蒜

做法

(1)西红柿切块，机胸肉切丁。

(2)腌制机丁加一勺生抽，半勺料酒，少许黑胡椒抓匀腌制五分钟。

(3)油热蒜爆香，西红柿翻炒至软，加小半碗水煮开，放豌豆玉米粒，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，待机丁煮熟，撒葱花，出锅即可。

五鱼肉

推荐食谱【红烧带鱼】

主要食材:带鱼500g，葱姜蒜，花椒十粒，八角二个，干辣椒三个，香叶二片，小葱和小米辣少许。

做法

(1)准备所有食材，调个料汁:碗中放料酒二勺，陈醋二勺，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，适量糖，盐混合均匀备用。

(2)带鱼清洗干净后切段，加葱姜蒜，加料酒，加花椒面，翻拌均匀，腌制30分钟。

(3)带鱼蘸满淀粉小火煎至一面定型后再翻面，煎至两面金黄盛出。

(4)锅中留底油，炒香葱蒜，姜，八角，干辣椒，花椒，香叶，放入带鱼，倒入料汁和没过带鱼的热水。

(5)大火煮开，转小火炖煮20分钟左右，开盖大火收汁至浓稠。撒葱花和小米辣即可出锅。

六包菜