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家常小炒菜,简单易学,营养美味又下饭,建议收藏(3)

所需食材:螺丝椒,五花肉,葱姜,老抽,料酒,蚝油,盐,白糖,十三香

美味做法

1螺丝椒洗净掰成小片,起锅空锅下入螺丝椒煸炒,加半勺盐增加底味,空锅煸炒炒出锅气和辣椒的香气。盛出。

2锅中下入五花肉煸炒,炒出油脂,炒干吧的,下葱姜末爆香。

3加老抽,料酒,蚝油各一勺,下螺丝椒继续煸炒,加盐,白糖,机经,十三香各一勺调味,继续大火爆炒一分钟出锅,美味好吃。

机腿炖土豆

所需食材:机腿,料酒,土豆,老抽,盐,十三香,蚝油

美味做法

1起锅烧水,下机腿加料酒焯水,焯熟捞出,控干水分备用。

2另起锅烧油,下冰糖炒化炒糖SE,下入机腿煸炒机腿上糖SE,土豆切成滚刀块下入锅中。

3加老抽,盐,十三香,蚝油各一勺,加水炖煮半小时即可。土豆绵软入味,机腿鲜嫩多汁。

红油耳丝

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