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【食材】：胡萝卜适量、菜干适量、无花果适量、猪骨适量、盐1小勺、

【做法】：

1、菜干提前1个小时用凉水浸泡，清洗尘土，菜干泡软后剪去菜头，切成两段备用，胡萝卜去皮切滚刀块备用。

2、猪骨洗净放入凉水中，水中放姜片和料酒用于去腥味，煮至水开2分钟后捞出来，沥干水待用；

3、汤锅放入无花果、胡萝卜、猪骨还有菜干，倒入清水盖好锅盖，煮开后转小火煲，全程一个半小时；

4、最后放入盐调味便可，满屋香气，享用美味啦。

★石斛麦冬汤

【食材】：石斛10克、麦冬10克、红枣适量、排骨适量，海底椰10克、百合10克、莲子15克、盐少许

【做法】

1、海底椰、石斛、麦冬、红枣、莲子和百合等食材清洗干净，石斛需要提前泡一下。

2、排骨洗净剁成块，冷水下锅，大火煮开2分钟，去一下血水浮沫，捞出备用；

3、汤锅里放上足量多的水，将所有材料一起倒进汤锅内，盖好锅盖。

4、大火烧开后用勺子撇去浮沫，转小火煲1个半小时，煲好后放一点点盐即可。

★鲜虾豆腐菌菇汤

【食材】：豆腐适量、鲜虾适量、蟹味菇适量、香菇适量、胡椒粉1小勺、盐适量、姜少许

【做法】：

1、豆腐切块浸泡一会儿，蟹味菇、香菇切去根部；

2、鲜虾去头去壳去虾线，兑入料酒，白胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3、不粘锅放入少许油，加入姜蒜爆香，然后放入蟹味菇和香菇炒出水分，炒出香味；

4、放入适量的热水煮沸，大火煮开后倒入豆腐，小火煮5-8分钟；

5、最后放入虾仁煮至变SE，放入盐和胡椒粉调味即可出锅。