秋季吃五根，身体稳扎根！这5个家常菜，个个是“养生高手”，还能润肺止咳(2)
更新时间:2022-09-23
| 2 芋头 化痰养肺、润肠通便 芋头入脾胃经，中医认为芋头在“补”的同时还有“泄”的作用。“补”能增进食衣、养胃补气；“泄”能化痰养肺、散结理气、润肠通便。 唐代孟诜的《食物本草》中就曾提到芋头能“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”。由此可见，多吃芋头能增进食衣、促进消化、润肺止渴、消烦除燥。
【鲜鱼芋头羹】 【食材】芋头250克、鲫鱼500克、胡椒、猪油、食盐。 【做法】芋头去皮切块，鲫鱼清理干净后一起入锅，加适量清水，开火煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味即可。 这是来自《食疗本草》的食疗古方，具有化痰养肺、健脾养胃的好处，尤其适于虚劳乏力、抵抗力差的人食用。
3 莲藕 清热润肺、健脾养胃 《食疗本草》记载：“藕养血、补气、养神，久服轻身延年”。特别是秋季气候干燥，容易出现肺热咳嗽、皮肤干燥等问题，而莲藕清热润肺，是除秋燥的养生佳品。但是生吃和熟吃侧重的功效不同。 生吃：新寒，更重于清热润肺、下火除烦、消瘀凉血，可用于调理上火、身心烦热等症。 熟吃：煮熟后新质由寒变温，可养胃健脾、益气养血，更适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。
【琉璃酥藕卷】 |
