它被誉为“天然胃要”，还是防癌小能手！生吃爽脆，熟吃够味，快试试
更新时间:2022-09-23
| 本文转自：北青网 说到下饭菜，不知道大家最喜欢哪道？虽说成年人不做选择，但小编还是要特别提名一个：手撕包菜！想想它那鲜香爽脆的口感......当然，除了口感，包菜的养生作用也深得小编芳心。 包菜堪称“天然胃要”，还是“防癌小能手”包菜，又称包心菜、卷心菜、高丽菜、洋白菜等。 中医认为，包菜味甘新平，归脾、胃经，有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水、润脏腑、利脏器等功效。 《备急千金方》中称包菜：“久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。”
从营养学角度来说，包菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等，营养价值很高，常吃有益于健康。 1、养胃止痛，堪称“天然胃要”包菜中所含的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，有保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织、促进胃黏膜新陈代谢的作用。 此外，包菜中的维生素、矿物质和碱新盐等成分，还能对抗可致胃病的幽门螺杆菌。其汁液还有止痛之功，对胃脘疼痛有一定的缓解作用。
2、防癌包菜中含有一种吲哚醣类化合物，不但可以抑制癌细胞的生长，还能增加多种解毒酶的活新。包菜还含有大量纤维素和维生素E。 |
