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总之，小米具有许多保健功能。不过，在这么多的功效中，最让人偏向的是小米养胃的功效，这才使得人们如此喜爱小米粥。小米养胃的功效跟小米中含有的维生素量多且丰富有关，其中含有的B族维生素以及膳食纤维可增强胃肠蠕动，促进食物的消化吸收。

此外，小米甘温，在中医看来，就具有补脾益胃、益肾和中、清热解毒等功效。明代李时珍《本草纲目》也有记载“粟米气味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”，因此，对于一些脾胃不好，体寒的人来说，每天喝点小米粥是很不错的选择。

而且，小米中不仅含有的蛋白质丰富，其所含有的蛋白还是一种低过敏新蛋白，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用。有些家长在孩子辅食的选择上经常会不知所措，这时不妨试试小米粥，孩子可能会很喜欢吃。

小米中还含有丰富的多酚类、黄酮类等生理活新物质，黄酮类物质大家应该听说过，其具有抗氧化作用，具有良好的食疗保健价值。有研究表明，黄酮类物质可能会延缓衰老，预防老年痴呆。

可就是对人体有如此多好处的小米，为什么会遭到一些人的质疑，说是会影响血糖呢？

经常喝小米粥，到底是升血糖还是降血糖？

现如今，糖尿病逐渐成为了影响人类健康的“一大杀手”，严重威胁着人类的身体健康。而小米却成了一些人口中的“罪魁祸首”，他们说之所以血糖控制不理想，和小米TUO不了关系，事实真是这样吗？我们一起分析一下。

其实，小米属于一种粗粮，其中含有较多的膳食纤维，在人体肠道内停留的时间比较久，这使得所进食物中的淀粉被充分消化分解成葡萄糖，从而被人体缓慢吸收，有助于稳定餐后血糖。