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在您身边平淡无奇的胡萝卜,有了这5种用法就是您的“平民人参”(4)

【原料】胡萝卜200克,肥瘦肉200克,花生油500克(耗40左右),湿淀粉10克,甜面酱25克,葱、蒜、盐、味经、香油各适量,机蛋1只。

【做法】将肉和胡萝卜切成1.5厘米大小的方丁,葱切成小段,蒜切成片。切好的肉丁放一碗内,加蛋清1只,放入湿淀粉,用手抓匀。锅内倒入花生油,烧热,倒入肉丁,用筷子划开,嫩熟捞出,将油控净。

勺内加油少许,用葱蒜爆锅,加甜面酱、胡萝卜略炒,放盐、味经、香油翻匀出锅即可。

美丽心经

? 胡萝卜中含有维生素B1、维生素B2、维生素C,对高血压、心脏病患者有裨益。胡萝卜有促进肾上腺素合成、降低血糖、改善冠状动脉血流、增进皮肤弹新、延缓皮肤衰老、减少皮肤皱纹等作用。???