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活了30年才知道,车厘子和樱桃的区别,下次别再买错了(2)

成熟的樱桃颜SE鲜红,在光线下会反色明亮的果SE,果皮薄嫩,果肉剔偷。车厘子表皮则是黑紫SE,果肉厚实。所以简单的辨别方法就是放在阳光下,能反光并且隐约看到果肉的就是樱桃,反之就是车厘子。

活了30年才知道,车厘子和樱桃的区别,下次别再买错了

3、口感方面

车厘子一般都是从欧洲进口的,途中经过冷藏,所以口感会比较绵软,果糖类物质含量较高,甜味十足,而国产樱桃采摘期短,口感会比较清脆,酸甜爽口,汁液四溢。这也是它们的不同之处。

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4、形状方面

樱桃的个头普遍要比车厘子小,果皮平滑略有凹陷,而车厘子靠近果柄处的表皮有一道明显的凹陷,这是因为车厘子从欧洲引进时品种基因特征之一。所以这一点很容易把它们区分开来。

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说了这么多,其实车厘子也属于樱桃的一个品种,简单的来说,就是一个是本地樱桃,一个是外国樱桃,而往往进口的东西就比较贵,所以车厘子比樱桃贵就是很正常的。只是下次去水果店买樱桃或者买车厘子的时候,就要认真看看自己到底是买的车厘子还是樱桃,现在会有老板把樱桃夹在车厘子里面来卖。

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