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本文转自：广州日报

庄臣食单

大家熟知冬季是吃萝卜的季节，这次选用耙子萝卜，与海味共烹，突出其鲜甜特点。

材料：

碎珧柱（水发后）30克，虾米或虾干（水发后）40克，姜15克，唐芹30克，萝卜400克，冬菇水发后50克，花生油、蚝油、盐、糖、胡椒粉各适量。

做法：

把姜切成粒，芹菜切粒，冬菇切丝状，萝卜切成半厘米条状飞水备用；开锅下适量水，加入姜粒、水发后的碎珧柱、虾米（或虾干）和花生油、蚝油、盐、糖、胡椒粉煮开，再放入萝卜和冬菇慢火煮至干水，最后放入芹菜煮开即成。 推荐：美食家庄臣