降低患痴呆风险，多吃富含抗氧化物质的食物！
更新时间:2022-05-09
| ▎要明康德内容团队编辑 世上没有聪明要，不会吃完让你智商一路飞升。但是有新研究提示，通过摄入富含抗氧化物质的食物却能预防变痴呆，是不是也是一种变相帮助变聪明的途径呢？ 《神经病学》杂志的一项研究发现，血液中抗氧化物质叶黄素、玉米黄质和β-隐黄质水平越高的人群，他们在未来患痴呆症的可能新要更小。 这项研究的调查对象一共超过了7000名，他们在参与研究的时候都已经在45岁以上。研究起始阶段收集了血液样本，并通过身体检查和交流测试确定了志愿者的生理状态。 随后，研究团队对他们进行了平均长达16年的随访。 根据长期追踪结果，血液中叶黄素和玉米黄质水平很高的志愿者，发展成痴呆症的可能新要远远更低。通过与两种分子低水平的人群比较，他们发现叶黄素和玉米黄质每高出一个标准差（约15.4微摩尔/升），患痴呆的风险要下降7%。 而另一种抗氧化剂β-隐黄质的效果可能会更加明显，其水平每增加一个标准差（约15.4微摩尔/升），患痴呆症的风险就会降低14%。
图片来源：123RF 不过，研究者指出，他们在引入其他因素之后，抗氧化物质的影响程度会降低，其中包括教育和收入程度、锻炼水平等，这说明这些因素会影响抗氧化物质和痴呆之间的联系。 “抗氧化物质可能有助于保护大脑免受氧化应机造成的细胞损伤。”研究作者之一May A. Beydoun博士推测，他计划在未来探索直接添加这些抗氧化物质是否能保护大脑功能。 在日常的食物中，叶黄素和玉米黄质在甘蓝、菠菜和西兰花等蔬菜中含量较高，而橘子、木瓜和柿子等水果则含有较丰富的β-隐黄质。为了保证自己不步入痴呆症患者行列，日常多食用这些蔬菜和水果，它们可能是真正的“聪明要”！ 参考资料： [1] Higher antioxidant levels linked to lower dementia risk. Retrieved May 7th, 2022 from https://medicalxpress.com/news/2022-05-higher-antioxidant-linked-dementia.html [2] Association of Serum Antioxidant Vitamins and Carotenoids With Incident Alzheimer Disease and All-Cause Dementia Among US Adults. Neurology(2022). DOI: 10.1212/WNL.0000000000200289 更多推荐
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