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导语：热干面稀释麻酱是关键，别用清水了，教你1招，味道翻倍层层美味

热干面是一提起武汉便会自然浮现在人们脑海中的一种美食，早餐一碗热干面，酱香浓郁面条顺滑，让人在大早上便能特别有经神，其实想吃热干面不用去武汉也可以，自己在家做热干面的方法很简单，想要热干面好吃，调麻酱便是比较关键的，很多人调麻酱的时候总会用清水，但其实这样做的热干面口感便不会有饭店的感觉，不过大家也不用担心，下面分享大家1个小妙招，做的热干面味道便会翻倍，层层美味，接下来我便会将武汉热干面的做法详细分享给大家，学会了做法，想吃的时候就不用去饭店了。

热干面的做法：

备用食材：碱水面适量，芝麻酱30克，香油15克，食盐少许，生姜2片，大蒜3瓣，生抽2勺，蚝油1勺，辣椒油1勺，老抽半勺，醋半勺；

制作过程：第一步，首先准备生姜2片，切成丝，大蒜剥皮后将其切成蒜末，处理好的姜蒜放入一个碗中，加上开水将其浸泡一会，差不多10分钟的时间，过滤一遍；