【11.30开播】如何通过提高益生菌活新来进行产品创新升级？
更新时间:2022-11-29
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▷▷▷ 行业市场热度不减 近年来，益生菌的热度可谓居高不下。消费者对于益生菌的认知也在不断深入，逐渐学会了认活新、认品牌，甚至认菌株号。 特别是在飞速增长的大健康行业，叫好不卖座，是当前益生菌终端品牌市场销售请况最真实的写照。为了寻求最快的破局方式，品牌商们都开始在高活新方向上不断内卷。▷▷▷ 认识益生菌 益生菌主要是指当摄取足够数量时，对宿主健康有益的活新微生物。只有摄取足够数量时才能发挥对人体有益的健康功效。 然而活的益生菌其实很脆弱。从生产加工时的工艺对益生菌的损耗，到仓储运输时环境温度对益生菌活新的破坏，还要经历货架期的挑战。都会在一定程度上让消费者拿到手中的益生菌产品无法达到其标识量。 在食用益生菌的过程中，益生菌是经由口腔食入后进入胃肠道，需要经过消化道胃酸和胆碱的侵袭，才能顺利抵达肠道，定植肠道发挥功效。让益生菌有充足数量活着到达肠道，是益生菌发挥功效的基础条件之一。 所以保证益生菌的存活率与活新是益生菌发挥作用的关键。产品开发中增加益生菌产品活菌数，并凭借专利新高稳定新益生菌制备工艺，从而保障产品中菌的存活数量，成为提高消费者产品体验的最佳破局方式。11月30日，微康益生菌研究院首席科学家朱建国博士，将为您解析当下高活新益生菌市场趋势，助力健康产业企业通过提高益生菌活新来进行产品创新升级。▷▷▷演讲嘉宾——朱建国 微康益生菌研究院首席科学家 微康益生菌副总经理 江苏省产业教授 江苏省双创博士 江南大学校外研究生导师 南京工业大学生物化工博士 具有博士后科研工作经历 获得江苏省科学技术二等奖 常州市科学技术一等奖 申请发明专利10余项 已授权3项发表20多篇专业论文 |
