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黄花菜是一种我们平时虽然见得多但吃得少的一种菜，它的长相确实让人难以想想到其味道也是十分不错的。尤其是很多人可能都知道，黄花菜比较适合炖汤，但我们平时也吃的少。不过黄花菜实际上还是一种天然的祛湿菜，它可以健胃利尿，也可以消除浮肿，还可以促进人体内的各种沉积物的排泄，所以它被人们称为湿气的“克星”。

黄花菜除了具有较高的营养价值以外，它的味道也是十分不错的，所以不管是炖汤，还是在夏天的时候做凉拌菜，又或者直接和肉一起炒，都很简单，也非常美味。而且黄花菜的价格也和其他的蔬菜差不多，只是我们一般都是买的干黄花菜，很少买到新鲜的罢了。不过今天咱们说的这道菜，就是将黄花菜和五花肉一起搭配，炒在一起之后，SE香味俱全，看着就令人非常有食衣，而且黄花菜的味道又脆又嫩，水分十足，炒熟之后拌着米饭吃最香了！来聊一聊具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！

黄花菜炒五花肉：