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猪肉很好,但有些部位不能食用,否则会对健康造成危害,建议了解(2)

2、猪肝

猪肝是猪体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化,然后排出体外。猪从出后到屠宰中间用了不少的要物来治疗一些疾病,还有疫苗的注色。大量的要物残留都集中在肝脏上,多吃可能会引起中毒或过敏。

另外猪肝中含有高胆固醇,吃过多的猪肝会加重心血管疾病。尤其是患有高血压、冠心病等疾病的人群,极易导致动脉粥样硬化,甚至有猝死的危险。

3、猪脖肉

血脖子肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结积存了很多的病菌和病毒,而且短时间加热也不易将其杀灭,所以血脖子肉食用后很容易感染疾病。

血脖子肉中含有大量甲状腺机素。甲状腺机素新质稳定,耐热,要加热到600℃以上时才会被破坏。人过量食用血脖肉后,大量的甲状腺机素将扰乱人体正常的内分泌活动,人体正常的物质代谢也将受到干扰,严重者出现各种中毒症状,可致死亡。

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