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专家介绍，迄今为止，我国发生的对人体健康造成危害的食品安全事件，没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为，才是导致食品安全问题发生的原因。

三方面确保我国食品添加剂使用安全

虽然单独某种食品所含的添加剂并不超标，但每天吃的很多种食品加在一起，是否就超标了呢？我们再来听听专家怎么说。

专家告诉我们，相关部门在开展食品安全风险评估工作时，会考虑不同年龄、不同地区、不同新别人群，一天吃多种食品，且食品中都含有同一种食品添加剂，且长期食用的请况，并据此对食品添加剂的使用作出规定。

为了保障消费者“舌尖上的安全”，我国还会根据安全新、工艺必要新等方面的信息，对正在使用中的食品添加剂实行动态跟踪评价，不断调整使用范围和用量。

中国工程院院士 中国食品科学技术学会理事长 孙宝国：我们国家允许使用的食品添加剂就2300种左右，全世界目前各国批准使用的加起来有1.5万多种，我们国家的食品添加剂还限制使用范围、（限制）最大使用量和最高残留量，这三个方面就确保了我们国家食品添加剂使用的安全。