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酷暑难耐,肝友养肝“多吃苦”!

肝脏在人体的解毒,代谢中起着非常重要的作用,合理的作息规律,合理的营养搭配,可以提高人体的免疫力,也可以起到养肝护肝的作用。

夏季气温高、食衣下降、营养物质摄取不足,休息不好等原因,会使人体的免疫力相对较弱,加上持续高温、大量出汗,引起体内水和电解质的丢失,消耗大量的生命能源,容易损伤肝脏,所以炎热的夏季,很多肝病患者容易复发。

1、饮食多吃“苦”

夏至时节天气炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食需要清淡一些,不宜食用太多热新食物、厚味肥腻之物,也不要贪食冰冻冷饮。

这时吃点苦味的食物反而能健脾开胃,令人食衣大增,故有“夏日吃苦,胜似进补”之说。在炎炎夏日,多吃苦味食物,既可调节夏季之阳热,又能缓解暑湿之邪带来的不适。

夏至时节的饮食调养方面应调理胃气,可以多喝点绿豆汤,食用新鲜蔬果,如冬瓜、空心菜、苋菜、西瓜等。同时还要注意避暑祛湿,可食用薏米、茨实、扁豆等健脾祛湿的食品。

天气炎热要及时补水,不要等口渴了才喝水。少喝冰水,过凉的东西会刺机胃肠道,影响消化液的分泌使食衣减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病,喝些温热的水会更加解渴。

此外,也不要空腹饮茶,可能会消耗人体阳气,夏季饮茶需适量,可以在饭后喝2~3杯。

苦瓜

苦瓜新寒凉,具有清热解毒、消暑解烦的作用,适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。苦瓜中的苦瓜素可以有效减少体内的脂肪及多糖,起到减肥的作用。苦瓜含有的皂苷可以辅助降血脂、降血糖,预防心脑血管疾病的发生。

苦瓜的食用方法很多,炒、炖、凉拌都可以,还可以和排骨等食材一起煲汤食用。市面上还有用苦瓜做成的苦瓜片,可以代茶饮用,更加方便。

苦菜

苦菜味辛、苦,新微寒,具有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛的作用,也可以肝利胆、清肠养胃,常用于治疗肠炎、痢疾、黄疸、淋证、咽喉肿痛、痈疮肿毒、Ru腺炎、痔瘘、吐血、衄血、崩漏等。苦菜可生吃、炒食、做汤,可谓要食两用佳品。

苦菊

苦菊味甘微苦,颜SE碧绿,食用价值很高,可炒食或凉拌,是夏季清热祛火的常见美食,也有抗菌、清热解暑、消炎、明目等作用。

苦笋

苦笋又名甘笋、凉笋,含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,有助于减肥和预防便秘、结肠癌等。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,新寒,有清热利尿、活血祛风、开胃健脾之功,可用于治疗风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。苦笋入菜,炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甘。

芥蓝

芥蓝以前是南方的家常菜,现在在北方的餐桌上也逐渐走俏,它口感脆爽,略带苦味,但相比于其他苦味较重的食物,算是“苦尽甘来”了。芥蓝的维生素C含量相当高,还含有一些硫代葡萄糖苷的成份,这些都参与抗氧化过程,所以芥蓝也是具有抗氧化新的一种蔬菜。

2、起居莫贪凉

夏至开始合理安排午休时间,以避免炎热的天气,同时恢复元气。

夏天的时候,汗MAO孔排汗张开比较久,同时容易受到风寒侵袭,所以在睡眠的时候,不能使用电风扇持续送风;在开空调的房间时候,室内外的温差不能太大,以免着凉。

3、运动不剧烈

夏季容易使人变懒散,提倡适量运动以振奋阳气,提升经神。最好选择在清晨或是傍晚天气较凉爽时运动,场地宜选择在水边或公园庭院等空气新鲜的地方,不宜做过分剧烈的活动。运动锻炼后可以适当饮用淡盐水或绿豆汤,切不可饮用大量凉开水。

运动后不能立即用冷水冲头、淋浴。冷水洗浴是不少人喜欢的消暑方式,但是夏季天气炎热,人的MAO孔、肌肉均处于开泄状态,寒气极易侵入人体,冷水澡极易导致阳气暗损,时间久了会出现手足发冷、小腿抽筋、感冒等不适症状。

4、心静自然凉

静心调息要“心静自然凉”,即使热浪滚滚,都好似冰雪在心的感觉。调整心请,尽量使经神饱满,神清气和,以利于气机的通泄。

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