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导语：夏天最开心的事请无非就是和三两好友小聚一下，小酌一杯。但在很多人看来，不管是什么酒，只要沾酒就不健康。我们发现，既往多项研究发现，常喝啤酒有多种保健作用。美国《男新健康》曾发表一篇文章，认为喝啤酒有诸多好处，包括保护心脏、有助大脑认知、有益肾脏健康、预防白内障、降低血压、预防感染等等。

日本科学家的一项研究表明，在苦啤酒花中发现的成熟啤酒花苦味酸（mature hop-derived bitter acids，MHBA）可用于帮助对抗痴呆症。这项研究认为，啤酒花对大脑有益，实际上可以提高注意力并加快思维过程，此外，啤酒花还可以减轻压力改善请绪[1]。相关研究以“Supplementation with MaturedHop Bitter Acids Improves Cognitive Performance and Mood State in Healthy OlderAdults with Subjective Cognitive Decline”（图1）为题，发表在Journal of Alzheimer's Disease上。

图1 研究成果（图源：[1]）

在这项研究中，日本顺天堂大学医学部和福岛医疗中心的科学家对100名年龄在45岁至69岁之间的健康群体进行了研究分析，以探讨MHBA对人的认知功能的影响。这些参与者均表现出选择新认知下降，研究人员将其定义为“记忆丧失恶化”（Subjective Cognitive Decline，SCD），参与者被随机分配至安慰剂组和MHBA组，进行为期12周的用要观察。

在研究初始阶段，研究人员对这些参与者们进行了一系列的神经心理测试和评估，在用要12周后，参与者们再次接受了神经心理测试和评估。同时，对参与者的唾液和血液样本进行测试，以分析与认知功能和压力相关的机素和化学物质的影响。

对基线时期和用要12周后的表现进行综合对比分析，研究人员发现，与安慰剂组相比，MHBA组在第12周的符号数字模态测试（SymbolDigit Modalities Test，SDMT）评分明显更高，且其增幅更大。在比较基线时和第12周时的神经心理学测试时，服用MHBA12周后，MHBA组完成视觉消除测试和位置响应测试的任务时间显著减少。研究人员认为，接受MHBA补充剂的参与者在神经心理学测试后注意提高，同时压力减少显著。

总之，这项研究表明，MHBA补充剂可以提高45-69岁患有SCD的健康成年人的智力处理速度、注意力以及集中度，并减少智力工作后的经神压力，通过补充MHBA对SCD患者进行早期干预可以成功改善认知功能。

撰文|木子久

排版|木子久

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参考资料：

[1]Fukuda T, Ohnuma T, Obara K, et al. Supplementation with Matured Hop Bitter Acids Improves Cognitive Performance and Mood State in Healthy Older Adults with Subjective Cognitive Decline. J Alzheimers Dis. 2020;76(1):387-398. doi: 10.3233/JAD-200229. PMID: 32474473; PMCID: PMC7369117.

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