切勿盲目捕捞食用不明原因死鱼，谨防食源新疾病
更新时间:2022-07-30
| 近日，遵义部分地区有多名网民发帖称，当地居民自行下河捕捞不明原因死亡鱼群。 贵州疾控温馨提示，在相关部门对鱼群和水体进行深入分析，查明造成鱼群死亡的真正原因，给出科学合理解释之前，千万不要盲目捕捞、买卖或食用死鱼。食用死鱼可能会给您和家人的健康带来危害，增加发生食源新疾病的风险，存在较高的食品安全风险隐患。 此外，目前正值“三伏天”，我省各地气候炎热，加上偶发新的暴雨影响，水源易受污染，食物易腐败变质，特别提醒广大市民应关注食品和饮水安全，增强食品安全防范意识，养成良好的健康饮食习惯，做好食品安全五要点（使用安全的原材料和水、保持清洁、烧熟煮偷、生熟分开、保持食品的安全温度），避免食源新疾病的发生。 如何选择安全的食材和水？我们建议应做到以下几点： 1.不吃淹死或病死的鱼、禽、畜； 2.不捡食被污水或洪水浸泡过的食物； 3.不吃腐败变质、生冷和未煮偷的食物； 4.不吃来路不明的食物； 5.不随意采食野生蘑菇、野菜、野果； 6.不喝生水，不喝未经消毒处理的江河湖泊水和井水等； 7.不用不洁净的水清洗和加工食物、清洗烹饪用具和餐具。 供稿：公卫所食品安全风险监测评价科 编辑：黎知雨 审核：郭 华 审发：黄 园 END |
