千亿儿童健康食品蓝海！原料企业缘何难“入局”？-中国娱乐

千亿儿童健康食品蓝海！原料企业缘何难“入局”？

更新时间:2022-05-27

儿童营养问题依旧严重，健康原料能够成为这一问题的解决之道。

文：Cici

每次打开购物软件想给小朋友购买食物，总要在搜索词前面加上儿童，在超市购买儿童食品则会第一时间查看包含天然、有机字样的食品。父母对儿童食品的关注度非常高，尤其是年轻一代的父母会更加注重科学养娃，在这种高要求的消费趋势下，儿童健康食品成为了企业看好却又不敢轻易进入的一个赛道。

2.5亿儿童吃出一个千亿级蓝海市场

据2020年第七次人口普查数据显示，全国人口总数为14亿，0-14岁的人口占比17.95%，与2010年相比呈现上升趋势。此外，根据艾瑞咨询《2021年中国母婴人群消费及信息获取渠道研究报告》显示，母婴人群育儿花费占家庭收入比重为20%-30%，且由于90后以及一线城市的母婴人群更加偏向富养，月均育儿花费会相对较高，而食品作为婴儿消费不可缺少的一部分，占据了儿童商品消费的重要位置。这2.5亿的儿童将吃出一个千亿级的市场。

对市场极其敏感的资本也注意到了这一力量，并纷纷为儿童食品品牌抛出了橄榄枝。2021年至今，不断有新品牌获得投融资，其中定位为新一代儿童零食品牌的哆猫猫在此期间获得了三轮融资。

数据来源：根据网络公开数据整理

在儿童人口占比增加以及儿童消费需求升级的影响下，儿童健康食品赛道呈现一片蓝海。此外，随着三胎政策的开放，相信赛道会更加广阔。

但企业想要投身这片蓝海并没有那么容易，首先来看目前儿童营养的主要需求。

儿童营养问题的“三座大山”

近年来，我国儿童的营养与健康状况虽然有了很大的改善，但是依旧存在显著的问题。

1、膳食结构不合理

据中国营养学会教育培训中心与达能开放科研中心联合发布《中国学龄及学龄前儿童营养知行力报告》显示，约51%的家长表示3-12岁的儿童日常饮食结构不均衡，15%的儿童肉类摄入高于中国居民膳食指南的推荐，35%的儿童蔬菜、谷物的摄入低于推荐标准，其中达到膳食结构均衡新优秀水平的儿童不足30%。

这种不合理的膳食结构，往往会导致超重、肥胖等问题。据《中国居民营养与慢新病状况报告（2020年）》显示6岁至17岁的儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下的儿童达到10%。专家分析，其直接原因正是能量摄入和能量支出不平衡。

儿童健康食品需求呼之衣出，为营养膳食补充类产品提供了市场机遇。

2、消化问题突出

与此同时，儿童食品也开始逐渐向更加细分化的健康赛道拓展。

加强免疫力就是其中之一。在疫请影响下，加强免疫成为了消费者的共同需求，而相较于成年人，儿童群体的抵抗力会更低，对加强免疫的需求会更加明显。很多营养品品牌都有推出加强儿童免疫力的产品，如合生元、汤臣倍健、安琪纽特等。

同时，消化问题也非常突出。正处于生长发育关键期的儿童，肠道功能发育还不成熟，更容易出现消化问题。且科学研究发现，平衡的免疫系统、微生物菌群以及健康肠道等人体的内部防御都是相互联系的，并且位于肠道内，这让肠道健康受到了更多的重视。

3、过敏率上升

另外，儿童过敏也不容忽视。据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心开展的“城市婴幼儿过敏流行病学调查项目”统计数据显示，参与调查的婴幼儿家长中有40.9%表示孩子曾发生过或者正在发生过敏新症状。且近年来婴幼儿过敏发生率一直在上升，过敏已成为婴幼儿最值得重视的健康问题之一。

日本森永Ru业、雀巢中国都曾指出，健康成长、免疫、消化以及食物过敏的解决方案是家长最关心的问题。

原则上健康原料是这些问题的解决之道，但原料企业想要分得这块蛋糕却并不容易。

原料企业缘何难以“吃下”儿童食品市场？

对于备受重视的儿童健康食品，原料企业想要做好是非常有难度的，它们需面对以下问题：

1.法规限制，部分原料暂时无法添加

国外市场部分原料在国内市场无法应用。母Ru低聚糖（HMO）作为母Ru中含量仅次于Ru糖和脂类的第三大营养物质，不仅仅对免疫有益处，对肠道健康、幼儿的认知发育也有一定的作用。目前，科学研究已鉴定的母Ru低聚糖多达200种以上，其中2’-岩藻糖基Ru糖作为HMO家族中研究最多的一员，拥有极高的商业价值，常用在婴儿配方乃粉中，雅培、雀巢、美赞臣等品牌的产品中都有添加该原料。