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馒头千万不要硬邦邦的，吃起来跟闹饥荒一样。松软香甜的馒头吃起来才有幸福的滋味。可是，很多人蒸馒头就是整不出幸福的味道。那怎么办呢？下面这几个小技巧可以学学哦。

和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。