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低碳饮食以外,还有三种营养元素要少吃

如果说当代人最大的苦恼之处,莫过于身上厚厚的脂肪和各种慢新疾病了。特别是高血压、高血糖、高血脂这些慢新疾病,时刻都在威胁着老人的健康。而在看病的时候,医生总会在开要的时候,叮嘱一句:回家后要注意低碳饮食,多吃点清淡的蔬菜。

医生口中所说的低碳饮食,到底指的是什么呢?

如今许多人都听说过低碳饮食、低碳生活,但是对于什么才是真正的低碳却知之甚少,有些一知半解。

河北师范大学的民生调研课题组,对于低碳饮食做过一期调查。发现82.89%的人都听说过“低碳”,但是只有8.38%的居民,能够准确地认知低碳。在低碳饮食方面,人们的认知度尤其低。

河北师范大学的项目负责人,任国荣介绍道:低碳饮食的特点就是,避免选择油炸的烹饪方式,这会导致食物中的油脂含量超标。而应该多采用,蒸、煮等更加健康的烹饪方式。

在食物的选择上,也要追求低碳的理念,少摄入一点碳水化合物。少吃细粮,多吃一点粗粮。因为大米中含有的淀粉,是人体主要的碳水来源。粗粮中的淀粉含量,就远远小于细粮。

在购买相对健康的蔬菜时,最好选择应季的新鲜蔬菜,少吃大棚养殖的蔬菜。低碳饮食对于个人而言,是更加健康。营养的选择。

但是很多人都会误解,低碳饮食就是指吃得少。这种想法是完全不正确的。低碳饮食仅仅是吃得更健康,食材搭配更合理,选择摄入更少的碳水而已。并不意味着就要忍饥挨饿。所以一味地减少食量,并不是正确的低碳饮食。

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