首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

这可能是中国最便宜的自助餐，但却看饿了成千上万的打工人。和经致的餐厅相比，它们胜在便宜管饱，和便宜的方便食品相比，它们又胜在用料扎实、烟火气十足。

除了羡慕，评论区最常见的声音是网友们替老板担心：“卖这么便宜，能赚钱吗？”

01

看不见的角落：

没有最便宜，只有更便宜

最先火起来的大概是东北盒饭。

短视频镜头下，售卖形式一般分两种，要么固定摊位，要么流动盒饭，后者或许少了店租成本，还能更便宜一点。

固定摊位上，餐盘一字排开，菜品都是东北常见的溜肉段、锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、尖椒豆腐、番茄炒机蛋，再加一份米饭。摊主嘴里念叨着“管饱”，把小小的一次新饭盒堆得冒尖。

在东北，你甚至可以十块钱吃二十四个菜。餐盘上还贴心地套了保鲜膜。/ 来自博主@大咔嚓日记

流动盒饭通常沿街叫卖，三轮自行车上摆着泡沫箱，箱子上盖着棉被保温，箱子里装好的盒饭逐一码放整齐。相比于固定摊位的“自助形式”，流动盒饭更接近“套餐”，比如有的饭盒里是锅包肉配地三鲜，有的饭盒里是红烧肉配尖椒豆腐，任顾客挑选。

菜都是家常菜，最有吸引力的还是价格。

固定摊位盒饭的价格通常在10块到13块，流动盒饭的价格则能够下探到10块钱以下，有些摊主为了增加竞争力，还会送一袋小咸菜，或者东北常见的大连汽水。此时此刻，2022年的最后一个月，还能用不到10块钱吃上这样一顿工作餐，哪个打工人能不羡慕呢？

苏芒在某档综艺上关于伙食价格的一段发言，曾引来争议。

东北盒饭为啥能这么便宜？有当地网友解释，白山黑水土壤肥沃，是全国闻名的粮仓，同时工资水平和物价水平相对来说都不高，所以才能用如此低的价格，做到既让食客吃得饱，摊主还有得赚。也有生活在大连、沈阳等东北大城市的网友留言佐证，“从来没见过这么便宜的饭”。

于是，便宜到不可思议的盒饭，连同2022年翻红的鹤岗，一起为人们想象中作为北欧平替、远离内卷的东北小城，增添了新的文化注脚。不过很快，随着“盒饭流”短视频风潮一路南下，人们发现，便宜好吃的盒饭并不是东北的专利。在中国大大小小的城镇，甚至是一二线城市不起眼的城中村里，都不乏低价快餐的身影。

在广州石牌村，就是那个位于广州市中心、五条人歌里唱的石牌村，有网友找到了三荤一素12块的自选快餐，烧鸭、手撕机、炸鱼块，配一份青菜、一份米饭，足够一个劳累半天的体力工作者吃饱。

耨米饭，最惊园的是价格。