江苏4大“惨败酒”，曾经风头无两，如今为何被说上不了台面
更新时间:2022-07-20
| 众所周知四川是我国的“酒窝”，年产酒量位居榜首，其实除了四川，江苏的白酒产量也不差，在酒圈有这样一个说法“中国10斤白酒，其中有4斤来自江苏”，可见江苏的白酒和四川相比也不逊SE。
江苏被叫做“鱼米之乡”“山水林城”不仅风景秀丽，还粮食产量丰富，优越的地理位置和传统的历史渊源，促进了江苏酒酿酒业的发展，是有名的“白酒之都”，近些年来，曾经“三沟一河”火遍全国，但是如今江苏就只有一款洋河在全国市场还有点分量，其他酒好像就接不上力了。
细数当年江苏的名酒，都因为各种原因逐渐消失了，要么就是改名，要么就是倒闭，江苏酒好像就一夕之间消失了？那么曾经曾经风头无两的苏酒到底发生了什么？
【分金亭】 分金亭曾经连续3年创下全国产销量第一的神话，人民日报曾点评分金亭是“人民心中的金牌白酒”，在当年，就算是不喝酒的小孩都知道分金亭这款酒。 可见这款酒不仅名气大，就连品质也很得人心，除此之外就是价格便宜，很符合消费者的需求，后来因为经营问题，逐渐落败，对它熟悉的也就只有江苏的老酒友了。
【高沟酒】 今世缘是江苏承包了江苏婚宴的白酒，但是很少有人知道，它曾经的名字叫做“高沟酒”，是有名的“三沟一河”之一，曾经的高沟酒不仅品质好，影响力也比较大，是江苏的名酒之一，但是因为品牌建设不够，定位不明确，曾经一度面临倒闭。
在改名今世缘后，重新对市场进行定位，才有了今天的局面，如今的今世缘不单有低端酒，也有高端酒，其发展势不可挡，是撑起未来江苏白酒市场的中流砥柱。
【双沟酒】 双沟酒曾经是中国名酒之一，是与洋河大曲相媲美的白酒，在上个世纪80年代，创下了江苏白酒外销5亿销量战绩，但是由于经营规划不明确，陷入了破产倒闭的境地，后来又被“洋河”收购，如今双沟酒的基酒归入洋河，一半成为了珍宝坊系列酒。
【五醍浆】 五醍浆在江苏有着悠久的历史，曾将拿奖拿到手软，辉煌时期就连“三沟一河”都难以超越，但是在90年代，因为酒厂改制问题，在90年代便开始没落，再加上宣传推广跟不上，导致如今在江苏很多年轻酒友都不认识，更不要说是外省的酒友了。
五醍浆采用安豆制曲，优质地下水为水源酿造，现在年产量达万吨，其中最经典的就是42度系列，口感很不错，饮后舒适，相信在不久的将来，有望超过洋河等一众江苏名酒。
细数这些江苏曾经的名酒，面对风云变化的白酒市场，一旦出差错，其市场份额就会被其他白酒抢占，毕竟市场就如逆水行舟，不进则退，后来居上的白酒少之又少。 在白酒市场蓬勃发展的今天，这样的请况不仅出现在江苏，在全国的其他地方也有诸如此类的问题，其中最严重的的就数四川和贵州，像这两款酒现在就面临江苏白酒的窘境。
汉董大师酒 决定一款好酒的关键因素不只是原料和水源，还有技术，时间。 这款酒自酿酒之初到如今已经有30年，多年来一直致力于打造一款平价优质的酱香酒，在酿酒人的不懈坚持下，终于让这款酒得以面世，汉董大师酒出自李兴发的亲传弟子之手，从选料到成酒，整整经历6个春秋。
使用当地小红高粱，按照传统12987工艺，耗时1年酿成，基酒5年窖藏，再用15年的老酒调味，酒体经过窖藏，醇熟老化，开瓶酱香味就喷涌而出，酒液泛着微黄，醇厚的曲香味幽幽的侵入的鼻腔，让整个人经神了许多。 入口，微酸的酒液夹杂着酱香味在嘴里划过，醇厚优雅，绵柔爽净，口舌生津。入喉之后，没有任何辣喉感和辛辣感，即使多喝几杯，第二天起来，神清气爽。
全兴大曲 全兴大曲，可以说是酒界的伤疤，它的存在就是为了水井坊能够闻名于全国，一句“品全兴，万事兴”不仅朗朗上口，还直戳人心。 全兴大曲口感独特，酒质上乘，是我国的“八大名酒”之一，当年全兴的名气不比五粮液差，甚至有过之无不及，辉煌时期，一度出现一瓶难求的局面，现在因为有了水井坊，全兴大曲已经失去光彩，只是在四川还被人熟知。
写在最后： 江苏在我国都拥有举足轻重的地位，为白酒的发展做出了巨大贡献。今天为大家分享的几款好酒，不知您喝过其中哪几种？欢迎在评论区留言讨论！ |
