品鉴会、聚会、宴席选择哪类葡萄酒好？
更新时间:2022-07-19
| 话不多说，先再给大家介绍5款全球知名的葡萄酒，这5款酒跟之前介绍过的5款一样非常出SE，闻名全球。 一、西施佳雅Tenuta San Guido Sassicaia：意大利托斯卡纳保格利产区。 公认的意大利“酒王”，以一己之力推动了超级托斯卡纳葡萄酒的诞生和流行，这款酒 并没有遵循当地的法规进行酿造，后来被列为餐酒级别，但因为它的成功，意大利官方特意为其特设了一个DOC产区，保格利西施佳雅产区，因此这款酒的级别变为DOC。
二、拉图Chateau Latour：法国波尔多波亚克产区。 最早见于1331年的文献中，拉图在法语中有“塔楼”的意思，18世纪初，拉图因其葡 萄酒的优异品质和实惠的价格收到英国贵族的追捧，被认为是当时最好的梅多克葡萄酒之一，这个评价也延续至今。
三、作品一号Opus One：美国加州纳帕谷产区。 是木桐酒庄的庄主和罗伯特·蒙大维联手打造的品牌，它是一款以赤霞珠为主导的经典 波尔多风格的纳帕谷顶级佳酿，1981年在纳帕谷拍卖会上作品一号以单箱12瓶售出24000美元的高价，从此作品一号稳坐“美国酒王”的宝座。
四、红颜容Chateau Haut-Brion：法国梅多克格拉夫产区。 波尔多历史最悠久的酒庄之一，在波尔多“五大庄园” 中最小，却是最早成名。奥比 昂酒的风格：新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅。历史上以持之以恒的高品质酒闻名。
五、康帝DRC Romanee-Conti Grand Cru：法国勃艮第夜丘产区。 世界最具影响力的酒评人罗伯特·帕克（Robert Parker）称其为“百万富翁的酒，却是亿万富翁才能消费得起！”罗曼尼·康帝酒园还采取搭售的销售方式，买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒，才能获得一瓶罗曼尼·康帝。
上面这5款酒，适用的场合只有一个，社会名流的私人聚会品鉴用，因此也可以说跟我 们普通人基本绝缘，如果你有幸品尝过，请受我一拜，哈哈哈。
既然上面说的这些好酒，只有一种场合适用，那我们在聚会、宴席上用一些什么葡萄酒比较好呢？其实把一般的聚会跟宴席，大家都是三杯下肚开始干的，不太需要走品鉴流程的话，那最好是选一些果香浓郁而且基本不需要醒酒的葡萄酒，而很多新世界入门级别的葡萄酒就非常适合这个要求，新世界的酒整体香气和口感都是热请奔放的，非常适合我们，因此新世界的葡萄酒也在中国大放异彩，销量和口碑都俾旧世界的葡萄酒高。
那为什么旧世界的酒在国内传播速度反而没这么高呢？其实最主要就是他们的风格问题，大部分的旧世界葡萄酒酿好以后的当年或者几年内不一定已经熟化好了，还需要在瓶中熟化一段时间，同时旧世界的酒进口时都要增收非常高的关税，因此价格普遍比新世界的酒高，所以我们更多会选择新世界的葡萄酒。即使有1982年拉菲这个梗，其实法国的葡萄酒同样不是很适合我们国家，因此澳大利亚、智利、阿根廷等新世界的葡萄酒最近都处于飞速发展中的。 综上所述，我建议大家日常聚会或者宴席上喝葡萄酒，还是选择一些价格不用太高，适合干杯的葡萄酒更好，只要能证明它的出身，不是劣质餐酒，其实就足够了，今天就聊到这里吧，谢谢大家关注！ |
