山西4大“惨败酒”，昔日名气不输汾酒，如今出了晋地无人问津
更新时间:2022-07-20
| 我国最为古老的酒乡之一—山西，一个兼具文化底蕴和人文风请的地方，梦回太原，感受浓浓的中原文化，而山西的清香型白酒总是让众人皆向往不已。
自古的酿酒之乡，独特的自然环境，带来了与众不同的微生物环境，而每当提起山西，总是能想起汾酒，而汾酒是我也是众多酒友钟爱不已的白酒。 汾酒在酒圈的地位，可不是三言两语能说清的，而每当说起山西，除了汾酒似乎有没有哪款酒能拿出来说一说。
出现这样尴尬的请况，主要是汾酒在山西的不可撼动，其次就是我们了解山西白酒永远是以汾酒为开端，以汾酒为结尾。 可山西并不仅仅只有汾酒一种酒类，在酒乡山西有着太多名气不大，但是品质非常不错的白酒，只是因为名气不大，难以走出当地罢了。 今天就给大家盘点一下，山西4大“惨败酒”，曾经名气不输汾酒，如今却出了晋地无人问津。 晋泉高粱酒
产自山西太原，而晋泉高粱酒同样是山西的一个老字号酒厂，距今已经快有70多年的历史了，工艺传承山西当地传统的清香型白酒工艺，原料则是经选当地优质的大麦和豌豆作为主要的酿酒原料，同时清香型白酒，“清”便成为了贯穿整款白酒最主要的基调，而晋泉高粱酒一直以中低端市场为主要市场，所以这款酒也是很多山西酒友的口粮酒之一。 酒水观SE清澈偷明，酒香柔和优雅，入口醇厚绵柔，下喉顺滑不辣喉，饮上两杯，第二天也不上头。 梨花春酒
历史相当悠久的一款白酒，产自山西朔州市，因为酿酒时节，总见梨花满山遍野，所以酒便以梨花春命名，其中梨花春以工艺最为出SE，同时清香型白酒，基础的工艺与汾酒有着异曲同工之妙，但是在工艺的细节方面却吸取了少数民族的酿造手法，梨花春也形成了属于自己的酿酒风格，正式因为如此，梨花春也被列为我国“非物质文化遗产”之一。 口感上与汾酒类似，依然是以传统的清香为主，但是回味长这款酒的酒香更加丰富，带有些许的窖香。 潞酒
50年的老字号酒厂，但是潞酒背后的历史却长达千年之久，潞酒酒厂的前身是“潞酒古坊”百年历史的传承，让潞酒的无论是口感还是品质都是非常稳定的，不夸张的说，潞酒的历史完全不亚于汾酒，可是因为宣传上的缺失，导致了潞酒难以走出当地。 潞酒的酒水以清澈偷明为主，整体酒香浓郁醇厚，整体回味甘甜，余香悠长，而潞酒最令人印象深刻的便是细细品味其中所蕴含的梨花香味，这也是潞酒本身独特之处。 杏花村
汾酒旗下产品，但是并不出名，但是说起杏花村酒的前身大家应该不陌生，就是“老白汾酒”，同时这也是汾酒旗下的嫡系产品之一，只是名气不如青花汾，黄盖等一众嫡系，因为属于汾酒旗下，所以同属十大清香型白酒之一，酒水则是延续了汾酒传统的“一清到底”的风格。 杏花村的酿造原料以当地优质的高粱，大麦，豌豆，水源则选自当地优质的古井神泉为酿造水源。 酒水颜SE清澈偷明，虽然度数较高，但是丝毫不辛辣，酒水带有淡淡的花香，整体口感以绵甜为主，整体饮酒回味悠长。 上述这4款酒，昔日名气完全不输汾酒，可是到了如今却难以走出当地。 其最主要的原因就是在宣传上投入太少，纵观中国白酒发展历程，可以看出一款好的白酒如果缺乏了宣传，是很难发展壮大的，毕竟“酒香也怕巷子深”。
这也是上述白酒成为“惨败酒”的原因。 在其他地方有类似的白酒吗？ 自然有的，特别是在川贵地区，有太多的白酒，常常因为宣传不够，一直活在茅台，五粮液的音影之下，也沦为了惨败酒。 全兴大曲
四川的传统名酒之一，曾经的全兴大曲入选我国传统名酒之一，也曾名盛一时。 后来全兴大曲推出高端白酒系列水井坊，可是水井坊在壮大之后，迅速TUO离全兴大曲，而在离开的同时带走了大量全兴大曲的老窖池，这也是导致了全兴大曲没落的直接原因。 不过全兴大曲作为我国传统名酒，品控是相当稳定的。 观SE酒SE清澈偷明，入口以浓郁的窖香味为主，回味干净，酒质纯净，整体回味悠长致远。 蒸台坤沙
产自贵州仁怀的一款传统酱香酒，工艺是酱香酒中最优质的坤沙工艺，而这里的坤指的是完整的意思，沙指的是高粱，所以坤沙工艺对于原料的选择必须是保存完好，破损率低的大红樱子糯高粱。 在酒水酿造完成之后，还要经历整整6年的窖藏，所以这款酒在出酒之时，便带有浓郁的老酒陈香。 酒水采用1L大容量瓶装，满足了很多老酒腻子的饮酒需求，价格不过百元，让很多当地的酒友一直将这款酒作为日常的口粮酒饮用。 今天的分享到这里就结束了，你怎么看待山西这些“惨败酒”不妨在评论区留言讨论。 |
