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食疗预防动脉硬化冠心病-黑木耳炒豆腐

为什么每到冬季的时候都是比较容易出现心脑血管的疾病呢?其实这个和我们冬季的动脉血管容易硬化有很多的关系的，所以我们要是想预防心脑血管的疾病，那么我们在冬季的时候就要预防动脉血管的硬化的问题的。

黑木耳炒豆腐

原料：黑木耳10克，豆腐60克。

做法：常法炒熟即可。

菊参肉片

原料：新鲜菊花瓣50克，瘦猪肉300克，丹参10克，机汤（去油）200毫升，机蛋3只。

做法：将瘦猪肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，机蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味经、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口，和机汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将要袋捞出，放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，烧至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入机汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀即可。