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各种热带水果也都容易冻伤，所以热带水果熟了就要赶紧吃，吃不完放冰箱也只是救急，最好在2～3天内吃完。

可以放在音凉处储存的水果

柑橘类、苹果、石榴、椰子。

这些水果都 很耐储存。

柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果，可冷藏10～21天；苹果可冷藏4～6周；石榴可冷藏1～3个月；椰子可冷藏2～3周。

如果家里音凉处温度低于20摄氏度，没有阳光直色，而且水果能在几天内吃完，可以把水果放在带孔的保鲜盒里，直接放在音凉处。

总结

1.水果如果已经切开，比如切半的西瓜，切记 2小时内必须密封冷藏，1～2天内吃完。

2. 水果的种类不同，最好分开存放。尤其是像香蕉、苹果、柿子这些后熟型的水果，成熟过程会释放大量乙烯，加速其他水果的老化，不管是冷藏还是室温保存，单独装袋比较好。

如果想长时间存放水果，我们还需要每隔一两天就查验清理一次，将即将变坏的水果先食用，或者将已经坏掉的水果扔掉，不然它们会加速周边健康水果的腐烂。

3. 冰箱冷藏，温度不要太低。6℃左右比较合适，像芒果、菠萝等热带水果不要重复放入冰箱，取出后再放入，容易对水果造成冻伤。

4. 放冰箱前最好不要清洗。水分会促使病原菌孢子萌发，更容易发霉变质。我们在洗的时候搓来搓去，也会破坏水果表皮组织。如果已经洗过了，储存之前记得擦干，趁早吃掉。

以上不同水果的保存方法都记住了吗？

夏季家里水果囤货多

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这个夏天，享受新鲜！

来源/江西卫生健康综合丁香医生、健康报

编辑/廖爱丽 实习生 涂雅文

统筹/ 戴岳华 王乃清

审核/黄迅前

终审/万德芝

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