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陕西:富平柿饼甜蜜来袭

本文转自:人民网-陕西频道

已经挂霜的富平成品柿饼。MAO镇安 摄

近期正值陕西省渭南市富平县的柿饼上市季,各大社交网络、电商平台的“C位”都被它占据。陕西富平是全球柿子优生区,柿子栽植历史悠久,曾被国家林业局授予“中国柿子之乡”,所产的大尖柿果个大、皮薄、肉多、味极甜,用它制作的柿饼霜白无核、软糯香甜,是国家地理标志保护产品。

近年来,富平县将富平尖柿产业作为特SE主导产业,推出“富平柿饼 甜蜜中国”口号和“富字标”统一标识。如今,富平柿子种植面积36万亩,年产鲜柿28万吨,加工柿饼7万吨,全产业链产值65亿元,柿子产业从业人数达13万人。柿饼加工工艺也不断改进升级,一条条现代化车间加工线不断建成投产,富平柿饼加工由手工粗放时代迈进了智能集约时代。(文/贾凯璐)

柿农正在给柿子削皮。MAO镇安 摄

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