首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

科信食品与营养信息交流中心钟凯解释到：冰箱内的温度很低，和黄曲霉毒素易滋生环境的温度相差甚远。日常只需要关注馒头是否霉变、长MAO，如果都没有的话就可以放心食用。

美国食品技术协会云无心专家也表示：馒头可存放多长时间和草作过程的卫生程度有很大关联。做好的馒头直接用干净容器盛装放入冰箱内，保存几天完全不成问题，只是口感上会和新鲜馒头有一定的差异。

综上所述，在生活中食用存放几天外观正常的馒头，并不会给健康带来威胁，无需过多担心。

这4种食物容易产生黄曲霉毒素，请多留心

1、发霉的干果

过年买多了干果，比如开心果、榛子、坚果、杏仁、碧根果等，时间一长，就会发霉变质，轻则有一股哈喇味，重则长出一团团的霉菌。

这些发霉的干果也是含有大量的黄曲霉毒素，不能食用。如果不小心吃到嘴里，赶紧吐出来，用水漱嘴，把水吐出来。

2、自榨油