“复活”一座老宅 “盘活”一个古村(5)
更新时间:2023-01-06
| 采访中记者了解到，村里因为民宿产业的兴起，带动了人才技能的提升和素质的提高，无形中壮大了乡村人才队伍。 在黟县，当地已经注意到这种民宿产业与乡村人才队伍之间的良新互促关系。政府出面，依托乡村客栈联盟，结合农民素质提升工程和民宿管家大赛，加强客房管理、服务礼仪、烹饪技术、安全生产等方面培训，增强民宿从业人员的专业技能。引导本土民宿业主向外来经品民宿业主学习借鉴，提高其个人素养、服务质量和规范化运营水平。强化民宿经营业主良好卫生习惯，完善消毒柜、灭火器、应急灯等配套设施，规范客房打扫、卫生保洁的规程，提升民宿整体环境。 在歙县，当地也已累计组织90余家民宿参加2020年安徽省民宿大会、2021年黄山市民宿大会以及黄山市“徽菜名师带徒”培训活动，指导歙县民宿协会举办民宿（农家乐）茶艺花艺培训班，提升民宿业主、民宿管家技能。 “下一步将鼓励青壮年、大学生返乡创业，调整优化民宿经营主体结构。”程寄县介绍，将加强职业技能培训，提高从业人员服务理念、管理水平、文化品位，努力培育一批高素质的“民宿主人”。加大招引力度，重点引进一批具有国际战略眼光、深谙文化创意、经通营销宣传的投资者、设计者参与建设和经营。 当村里有了越来越多的年轻人，村子也就越来越有活力。 改革创新 让更多老宅“复活” 一座老宅转身为民宿，除了建筑的修复、经营理念的落地外，相关政策的持续优化跟进，改革的深入推进，更为重要。 以消防为例，如果按照城市酒店消防的标准，没有一家民宿能达标。为此，黄山市针对民宿产业发展的需要，特事特办，出台了相应的消防管理标准，将民宿产业纳入特种行业进行管理，破解了现实的难题。 |
