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所谓三分吃七分练，饮食管理对于身材的影响也是非常重要的。健身的人要进行健身餐，才能提升增肌减脂的效率。

健身餐可以分为增肌餐跟减脂餐，那么，增肌餐和减脂餐有什么差异？

第一个方面、热量的区别

增肌餐是为了促进肌肉合成，我们需要适当提升热量摄入，给肌肉生长提供足够的能量，才能有效增肌。

身材标准的人，增肌期间热量摄入要比平时提升10%左右，偏瘦人群，增肌期间，热量摄入要比平时提升15%-20%左右。

因此，健身的本身就在消耗卡路里，而肌肉的生长也需要足够的营养，只有补充足够的能量，你才有机会打造出SE的肌肉身材。

减脂餐的目的是为了降低体脂率，为了促进脂肪的分解，我们需要控制卡路里摄入，提升身体的热量缺口，才能让你更快瘦下来。

减肥期间，你的热量摄入要比平时降低20%-30%左右，但是不能过度节食，否则身体会开启保护机制，身体会消耗掉肌肉，而不是脂肪，这是不可取的。

肌肉是耗能组织，体积比较小，而脂肪是储能组织，体积也比较大。只有减掉体内多余脂肪，你才能真正瘦下来。

减肥期间，如果你平时一天的卡路里摄入是3000大卡，减肥期间可以降为2400大卡左右，可以确保身体的基础运转需求，慢慢消耗多余脂肪。

第二个方面、营养搭配的区别

增肌餐要注重蛋白质的摄入，保证低脂肪、高蛋白饮食，给身体补充氨基酸，才能增长最多肌肉，避免脂肪的堆积。

增肌餐的碳水：蛋白质：脂肪的摄入比例为5：3：2左右是比较科学的。每天的蛋白质摄入量为每公斤体重补充1.5-1.8g蛋白质。

减脂餐要注意保证低脂肪、低碳饮食，避免摄入太多的糖分，才能保证燃脂速度。减脂餐的碳水：蛋白质：脂肪的摄入比例为6：3：2左右是比较科学的。

每天的蛋白质摄入量为每公斤体重补充1.2-1.5g蛋白质，高蛋白食物要选择机胸肉、鱼肉、基围虾、水煮蛋等。

碳水主食要粗细粮结合，不要只吃米饭、面条类的经细主食，蔬菜要不同的种类轮换，各种白菜、西蓝花、番茄、秋葵等食物。

最后，无论是增肌餐跟减脂餐，都要进行轻加工方式，避免高油盐的烹饪方式导致热量飙升，并且进行多餐饮食，才能提升增肌减脂效率。