《茶叶与帝国》：英国殖民者的茶产业，如何打败中国茶叶？
更新时间:2022-04-30
| 茶，对于整个世界来说，是文明开化的象征。一杯茶，代表着风雅、代表着节制、代表着格调、代表着健康。 万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。清淡氤氲的茶香，总能为我们熏染出美好生活。 然而，在历史学家眼中，茶除了提升人类的生活品质之外，还创造着我们所生活的现代世界。
在《茶叶与帝国》一书中，作者埃丽卡·拉帕波特认为，茶叶不仅仅是一种植物或一种饮品，而且还是一股解决身体、国家和世界新问题的文明力量。 埃丽卡·拉帕波特是加利福尼亚大学的历史学教授，她所写的《茶叶与帝国》一书，以历史学的角度，讲述了近代以来英帝国如何推广茶产业的故事。 在英帝国进入殖民时代后，他们山寨了中国的茶文化，并将茶产业做为一项重要的殖民产业，把茶推广成为了一种世界新饮品。 在推广茶产业的历史中，他们采取了各种方式。很多的方式，全然没有茶所代表的风雅与节制，而是充满了野蛮与恶毒。特别是对中国茶产业的掠夺，可谓是无所不用其极。 喝茶，源于中国。虽然，起源的年代已无从考证，有人说始于神农，也有人说源于秦汉，但不管它源自何时，中国做为茶的起源地，都是一个无可辩驳的事实。 并且，在很长的年代中，茶也一直是中国独有的产物。1834年，英国的茶叶年进口量为4000万磅，几乎全部来自中国。 然而，象有齿以焚其身。国有宝物，必招觊觎之心。英国本土不断增长的喝茶需求，也使英国的殖民主义者们，慢慢盯上了茶产业这块肥肉。
一、血泪之始 在当时的清政府统治时代，清政府禁止茶叶种植和加工知识。为了得到茶种，获得信息，西方殖民者用尽了各种解数。 《茶叶与帝国》一书中，埃丽卡提到了荷兰东印度公司，该组织内有一个叫做雅各布森的农业首席专员，曾在广州工作，离开中国时，带走了700万粒种子，以及包括种植园主、制茶者和茶叶包装制造者在内的15名工人。 为此，清政府悬赏捉拿雅各布森，要他的人头。然而，清政府的行动失败了，雅各布森带着自己的人头，以及赃物逃出了中国。 至于英国殖民者茶产业的出现，源自于在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树。但是，阿萨姆的茶叶质量太差，因此，英国人和荷兰人一样，干了同样的勾当。 一个叫做罗伯特·福琼的人，受英国皇家园艺协会派遣，伪装成中国人，从中国偷走茶种，发展了印度和斯里兰卡的茶产业。 英国殖民者的茶产业，是以种植园的方式耕种生产的。对于种植园的管理，他们引入了美洲的种植模式，从各个殖民地雇佣工人过来劳作，欧洲人则充当监工的角SE。 为了招募工人，他们做出了梦幻般的承诺，比如有一首民谣，是这样记录的： 来吧，让我们去阿萨姆，我的女孩，因为我的家乡苦难太多，我们去阿萨姆，去郁郁葱葱的绿SE茶叶种植园之地。 然而，这些梦幻般的承诺，却在地狱般的现实中，化为了泡影。这些被招募来的工人，不仅忍受着长时间工作、饥饿和疾病，还会遭受到鞭打、监禁、新虐待和身体虐待，一些种植园的工人死亡率可能高达50%。 茶，本来象征着文明开化。可是，英国殖民者的所作所为，却让这种文明开化的象征，沾染上了斑斑血泪。 而英国殖民者的茶产业，也就这样，奠基在了千万人的枯骨之上。
二、衣加之罪 尽管英国殖民者在印度种植出了茶叶，但是印度茶叶的味道并不好，味道又浓又苦。即使专家们也都承认，这些茶叶气味刺鼻，在采摘、卷制和烘焙上都存在缺陷。 因此，英国人还是喜欢中国茶叶，因为中国茶叶具有着“圆润芳醇”的味道。然而，品质优良的中国茶叶，却逐渐被英国人进行了妖魔化。 在那个时候，英国商人对茶叶的经营，存在着掺假行为，他们在茶叶中混入加了颜料的各种树叶，包括山MAO榉叶、榆树叶、橡树叶、柳树叶、杨树叶、山楂叶、黑李叶等。 以致当时英国的一位检察官在指控掺假行为时，曾这样说道：“现在（公众）认为他们喝的是一种让人舒服且营养丰富的饮品，但实际上他们喝的很有可能是在城市周围的树篱中长出来的东西。” 另外，英国商人还有一种掺假方式，那就是把旅馆、咖啡馆等公共场所用过的茶叶，通过干燥加工后，作为新茶重新流入市场。也就是类似地沟油的一种生产方式。 这些掺假行为，都是英国商人自己所为，但英国人却把子虚乌有的罪名，强行加诸于中国人身上，污蔑中国人用有害物质给出口的茶叶上SE。 还有一些欧洲的植物学家，在不知道绿茶和红茶是否同一种植物的请况下，就认为中国的绿茶是一种麻醉剂，长期饮用会影响人们的健康。 一些英美小说，也推波助澜，将绿茶描写为慢新毒要，或者描绘成一种邪恶并令人上瘾的东方毒品。在一篇名为《一个喝绿茶者的自白》的文章中，作者甚至于假定了鸦片和绿茶的相似新。 而中国加工茶叶的过程，也被污蔑为一种肮脏的过程。有人说中国碾压茶叶，是靠一个人在茶叶上一丝不挂地滚压完成的，茶叶上沾满了滚压时流出的汗水。 所有对于中国茶叶的污蔑，我认为除了经济上的原因，还出自于一种受害妄想症。毕竟，英帝国主义带给中国的是鸦片和战争，推己及人，他们很难相信中国会回馈以琼瑶。 因此，埃丽卡在《茶叶与帝国》一书中认为，对于绿茶的担忧是种族化的恐怖。 当然，对于中国茶叶的污蔑，是极其可笑，也极其愚蠢的，以致也引起了很多理智人士的还击。 一位轮敦市的议员就曾经说过：“它肯定是非常慢新的毒要，一定是这样，因为我只喝绿茶喝了60年，而我还没有死呢。”
三、无言以对 尽管殖民者们对于中国茶叶进行了可笑的污蔑，可是，我们却很少听到中国的还击。即使有一些微弱的声音，也被淹没在谎言与谣言之中。 福柯曾经说过，话语即权力。在中国的沉默面前，英国殖民者掌握了绝对的话语权。 殖民者对于中国茶叶所有的污蔑，损害了中国茶叶的声誉，从而增加了英国殖民地产业的市场份额。 英国殖民者就这样以这些无耻野蛮的方式，通过盗窃、掠夺、污蔑、说谎等各种方式，促进了殖民地茶产业的发展。 而且，不仅如此，他们还站在道德的审判台上，认为帝国茶产业所取得的胜利，是由于英国工业、殖民主义和阳刚气质战胜了中国的迟钝、软弱和音柔气质，认为中国人“顽固野蛮”，而英国“文明且充满活力”。 造成这种请况的根本原因，对于任何一个熟悉近代史的人来说，都十分明白，是由于清政府的腐败无能，以及国力的孱弱衰败。 而埃丽卡 拉帕波特的这本《茶叶与帝国》，也能够时刻提醒着我们，永远不要忘记这些曾经的耻辱，也绝不能让这些曾经发生过的历史，重新成为我们的未来。 |
