多吃无益还伤身？权威医生阐述蛋白质摄入过多的8大危害-中国健康

导读

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没有蛋白质就没有生命，我们都知道蛋白质对身体的重要新。科学家、营养师常建议人们注意补充蛋白质，蛋白质的长期摄入不足会影响身体健康。

在饮食中加入足够的蛋白质可以帮助我们获得更瘦的肌肉、抑制饥饿感、加速运动后的恢复以及更多好处。然而，保持蛋白质的健康饮食固然重要，但你是否知道摄入过多的蛋白质可能会带来哪些消极影响？

曾有研究发现高蛋白低碳水的饮食可能提高死亡率。而蛋白质的摄入量占饮食总供能量的11-16%的低蛋白高碳水饮食有利于将死亡率降至最低。而读者接收到这类讯息后，总会简单地将信息归纳为：少吃肉多吃菜。

那么摄入多少的蛋白质会被认定为“过量”呢？根据梅奥诊所的说法，大多数研究表明，人体每公斤体重应该摄入大约1.2到2克蛋白质。瘦肉、家禽和海鲜是我们生活中常见的富含蛋白质的食物。非肉类的选择包括机蛋、豆类、坚果，以及某些Ru制品，如乃酪。

美国医学专家委员会成员Lyssie Lakatos与Tammy Lakatos Shames共同讨论出了摄入过多蛋白质可能会带来的副作用。

#No.1

你会看起来更臃肿

腹胀是我们身体胃部的一种非常不适的感觉，它会想让你解开裤子的扣子以得到缓解。腹胀的发生其实有许多原因，例如吃得太快、吃会引起气体的食物，甚至是用吸管喝水。然而派派今天想告诉你的是，如果你的饮食中包括过多的蛋白质，也可能是腹胀的因素之一。

通常，当人们进行高蛋白饮食时，他们没有摄入足够的富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类（碳水化合物），他们会因为缺乏纤维而便秘。便秘会导致胃部不适和腹胀，而且人们的裤子经常会感到紧绷（真不是因为你胖了）。

#No.2

你不会经常感到饥饿

蛋白质非常适合减肥，它能使我们更长时间地保持饱腹感。当你减少碳水化合物和脂肪并摄入更多蛋白质时，你的饥饿机素就会减少，而你会增加满足感的机素。这对减肥非常有帮助，因为饥饿经常导致营养不良、高热量食物的暴饮暴食。

#No.3

你可能会积攒更多腹部脂肪

吃太多是腹部脂肪增加的主要原因之一，蛋白质也不例外，如果你吃得太多，它会导致体重增加。

对于大多数人来说，更多的蛋白质并不意味着更大的肌肉，它可能意味着更多的身体脂肪，包括腹部周围的脂肪。除非你一直在进行重量训练和肌肉塑形，并且真正需要额外的蛋白质补充来促进肌肉生长，否则额外摄入的蛋白质并不能帮助增加你的肌肉。

（健身人群可忽视此条）

#No.4

你可能会有口臭

这是一条有味道的副作用。

不管你吃的多与少，有些食物就是会让你口臭。如果你在饮食中完全减少碳水化合物或仅包含少量碳水化合物，你可能会进入称为酮症的过程，因为您的身体被迫从替代来源制造燃料。

如果只吃蛋白质而不摄入碳水化合物就会发生这种请况，我想没人会愿意接受这个副作用吧？

#No.5

你的大脑可能会变迟钝

如果你想大脑正常运作，则需要在饮食中平衡碳水化合物。如果你没有给你的身体提供足够的碳水化合物，这与你的大脑没有足够的燃料有关，导致无法集中注意力，并可能导致脑雾。

*脑雾通常指提不起经神，出现头疼、焦虑和易怒。不正确的生活方式、营养不足或病理新原因都会引发脑雾。

幸运的是，当你给你的身体和大脑提供更多的碳水化合物作为燃料时，这种请况可以很快逆转。出现以上症状时，即使只是吃一块水果或巧克力也会有所帮助。

#No.6

你的肾脏可能会受到损伤

两颗肾脏是身体的重要组成部分。它们可以清除你体内的废物和多余的液体，并清除你身体细胞产生的酸，并保持血液中水、盐和矿物质（例如钠、钙、磷和钾）的健康平衡。

你的肾脏从蛋白质的氨基酸中处理氮，额外的工作量会让它们超速运转，可能会让你面临肾结石和肾损伤的风险。

#No.7

你可能会频繁地生病

如果你摄入的蛋白质过多，你可能会忽略其他食物，例如水果、蔬菜和全谷物，这些食物含有强大的抗氧化剂和抗炎化合物，有助于保护你的免疫系统和对抗疾病。

在《Critical Care Medicine Journal》（重症医学杂志）的一篇评论中，蛋白质、热量营养不良可能导致宿主免疫力受损，对 T 细胞系统特别有害，T 细胞系统是免疫系统的一部分，由骨髓中的干细胞发育而来，导致住院患者感染机会增加，发病率和死亡率增加。

#No.8

你可能会很快减掉一些体重

高蛋白饮食可能会显着减少碳水化合物，你会立即减掉一些水分。这是因为碳水化合物将水储存在肌肉中作为糖原作为能量，所以当碳水化合物被切掉时，储存的糖原和水就会被释放出来。

这对于那些试图快速减重的人群来说算是好消息。但派派需要提醒的是，如果你不减少卡路里，体重就不是体脂重量，一旦你开始添加碳水化合物就会回来，也就是我们常说的反弹。

—— TIMEPIE ——

时光派作为国内抗衰科普先锋，不得不提抗衰金钥匙——热量限制（CR），它是通过限制蛋白质摄入量（蛋白质限制）来发挥延长寿命的作用。

蛋白质并非吃得越多越好，饮食均衡才是健康长寿之道。为了你宝贵的身体，请不要专注于蛋白质摄入，而忽略了其他宝藏食物。关于我们每天日常所需蛋白质，如何进行限制，派派也贴心整理了食谱，感兴趣的读者可留言、私信与我们进行交流。有任何疑问，我们评论区见。

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